|
|
Mediterrane Aardappelschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilogram aardappelen, (olijf)olie, (zee)zout, peper, zongedroogde tomaten in reepjes, 2 ons hele gepelde sjalotjes, hele gepelde knoflookteentjes naar smaak.
Voorbereiding:
Dit gerecht kan op vele manieren bereid worden, bijvoorbeeld met spekjes en allerlei andere soorten kruiden.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180?C. Schil de aardappelen en snijd ze in grove stukken. Leg ze in de ovenschaal en voeg zoveel olie toe tot alle aardappelstukjes ermee ′nat′ gemaakt kunnen worden. Voeg het zout, de peper, tomatenreepjes, sjalotjes en knoflooktenen toe en vermeng dit tot alles nat is van de olie. Zet de schaal in de oven, schep de aardappels af en toe om en probeer na ongeveer 45 minuten of de aardappels gaar zijn.
|
|
|